Iniciamos, previamente, toda a preparação de solos, seguindo para a escolha das variedades que vamos plantar. Uma curiosidade é a planificação da plantação, no caso, cada uma das nossas cerejeiras se encontra à mesma distância das outras e de forma alinhadas) e para quê? Para facilitar a colheita e para que as máquinas possam atravessar as árvores. No meio das filas de cerejeiras passam os nossos tratores e é feito todo o processo de preparação da terra, terraplanagem, entre outros processos. A nossa plantação é feita manualmente, pelo que compramos árvores de viveiros certificados de Itália, Espanha e Chile. O Chile é o maior produtor de cerejas do mundo.